塩麹に続く万能調味料 塩レモン

今、ちまたで、ちらほら耳にする塩レモン。

素材は身近で名前の通り、塩とレモン。
ただ、これで調味料を作ってみようと考えたことがなかったのですが、
考えてみたら、洋風梅干しみたいな感じなのでしょう。

今も梅干し同様、想像するだけで、つばが出てきて、それだけでも体には良いかも。


今でも何かとお世話になる塩麹。
こちらも美味しいだけではなく体にやさしいですよね。

1．疲労回復（ビタミンB6など）
2．ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）
3．便秘解消（乳酸菌による）
4．老化予防（活性酸素を中和作用）
5．美肌効果（活性酸素を抑えて、腸内環境も整える）

女子には嬉しい限りです
そして、塩レモンこちらも塩、醤油、味噌に替わってまろやかな味に
料理を仕上げてくれるのみではなく、体に嬉しい効果もありそうですよ。

レモンそのものに

１．風邪予防（ビタミンＣ）
２．美白効果（ビタミンＣがメラニン色素を抑制）
３．有害物質の無毒化（ビタミンＣがじんましんを軽減）
４．壊血病予防（ビタミンＣはコラーゲンの生成時に必要、
　　　　　　　　　　コラーゲンは血管の壁の細胞と細胞つなぐ役目を果たしています）
５．高血圧予防（クエン酸の作用で老廃物を排出）
６．動脈硬化予防（アルカリ性食品なので体内が酸性体質になるのを防ぎます）
７．疲労回復（クエン酸がグリコーゲンの回復を助ける）
８．肥満解消（クエン酸の作用でエネルギー代謝が活発）


塩麹も塩レモンも美味しくて体に良いことずくめですね。

料理によって使い分け、みんなで体の内側からきれいでステキを発信して行きましょ～。

それに、簡単に料理上手に見えて、一石二鳥いや三鳥
ワクワクです

---

スポンサーリンク

---